Exquisitas crepas de chocolate y fresas

Exquisitas crepas de chocolate y fresas

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Ingredientes:
95 gr. harina
175.6 gr. Chocolate
40 gr. fresas picadas
315 gr. Leche Evaporada
20 gr. mantequilla derretida
2 huevos
15 gr. azúcar
pizca de sal
Azúcar en polvo para espolvorear

Preparación:
1. En un recipiente profundo, verter la harina cernida, los huevos, la leche evaporada, mantequilla, azúcar y sal.

2. Mezclar bien hasta que quede una pasta homogénea lo colamos para quitar grumos que hayan quedado en la pasta.

3. Calentar una freidera preferiblemente de teflón a fuego medio y verter una porción de la mezcla con un cucharón sopero hasta cubrir el fondo.

4. Cocinar por 2 minutos, voltearlas y seguir cocinando por 2 minutos más.

5. Derretir el chocolate a baño maría.

6. Untar las crepas con el chocolate, colocar fresas picadas en rebanadas, cerrar la crepa y espolvorear azúcar.

Delicioso verdad.

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Miércoles 22 de febrero 2017